Montepulciano d'Abruzzo DOC
Montepulciano d'Abruzzo
Geboren im Peligna-Tal, charakteristisch die schwarzen Trauben. Es ist DER Wein der Region, seit jeher Weltbotschafter der Abruzzen, und seine kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC) wurde im Jahr 1968 eingeführt. Aus organoleptischer Sicht ist er mit einem hohen Gehalt an Polyphenolen und gutem Gehalt an Anthocyan dotiert. In der sensorischen Analyse zeichnet er sich durch ein intensives und komplexes Bouquet aus, in dem die blumigen (Veilchen) und fruchtigen (Beeren, Steinfrüchte) Noten überwiegen. Im Geschmack zeigt er sich gut strukturiert, harmonisch und anhaltend. Der Säuregehalt ist einem gealterten Wein angemessen, ohne aggressiv zu sein. Der Wein eignet sich für mittlere und lange Verfeinerung; die Alterung verbessert die Traubenmischung, indem sie Textur und Farbe intensiviert.
Erste Reife in Edelstahltanks, anschließend in großen Fässern, bis eine strukturelle Komplexität erreicht ist, die für die ultimative Reife in kleinen Fässern erforderlich ist. Voller Geschmack, warmer und kräftiger Körper. Mit lang anhaltendem Abgang.
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Laus Vitae
Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva
Reifung in großen Fässern und Barriques. Elegant und kraftvoll im Geschmack, reich an Tanninen.
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Caroso
Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva
Wein mit tiefroter Farbe, Aromen von roten Beerenfrüchten und Gewürznoten. Voller, harmonischer Geschmack mit ausgewogenen Tanninen. Passt hervorragend zu Vorspeisen, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Serviertemperatur 14/16°C
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Bisanzio
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Tiefrote, volle Farbe, mit einem komplexen Bukett, in dem Noten von roten Früchten und Gewürzen hervorstechen. Reife in Stahlfässern und Barriques. Der Geschmack ist rund, trocken, harmonisch und angenehm tanninhaltig. Passt sehr gut zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.
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Sistina
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Mit einer intensiven roten Farbe, einem eleganten Bouquet mit einem Hauch von roten Früchten, Brombeermarmelade und einem Hauch von Veilchen. Der Geschmack ist vollmundig und samtig. Wir empfehlen die Kombination mit wichtigen ersten Gängen und rotem Fleisch und Wild.
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Sistina
Montepulciano d' Abruzzo DOC / Riserva
Tiefrote Farbe, elegantes Bukett mit Anklängen von schwarzen Kirschen und Waldbeeren, die sich harmonisch mit Noten von schwarzem Pfeffer, Kakao und Balsamico-Aromen vereinen. Vollmundig, harmonisch mit guter Nachhaltigkeit. Passt elegant zu gehaltvollen Vorspeisen, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
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Niro
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Voller Geschmack, gute Struktur und weiche Tannine mit langem Abgang. Ausgezeichnet zu Nudelgerichten mit Sauce, gebratenem und gegrilltem Fleisch, Wild, scharfer Wurst und reifem Käse. Wein, der zu allen Gerichten passt.
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Terramare
Montepulciano d’Abruzzo DOC
Voller Geschmack, gute Struktur und weiche Tannine mit langem Abgang. Ausgezeichnet zu Nudelgerichten mit Sauce, gebratenem und gegrilltem Fleisch, Wild, scharfer Wurst und reifem Käse. Wein, der zu allen Gerichten passt.
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