Terramare - Pecorino Terre di Chieti IGT
Terramare
![Uve](/img/icon_uve_header.png)
Uve
Pecorino
![Gradazione alcolica](/img/icon_perc_header.png)
Gradazione alcolica
13% vol
![Temperatura di servizio](/img/icon_temp_header.png)
Temperatura di servizio
8/10°C
![Pecorino Terre di Chieti IGT](/cache/images/7/6/3/3/5/76335f9ed1aa36b020a150d5a06ee3ff0f0e0ee8.png)
Terramare
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli con note floreali e sentori balsamici di salvia. Profumi di frutta tropicale, ananas. Ideale con tutta la cucina marinara, crostacei, crudi di pesce; si accompagna ottimamente anche con antipasti primi e secondi piatti delicati e alle carni bianche.
Vinificazione: I grappoli vengono sottoposti a una soffice ammostatura a bassa temperatura. Il mosto così ottenuto, si lascia decantare per poi avviarlo alla fermentazione a temperatura controllata, che esalta le peculiarità aromatiche del vitigno.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfatto: Floreale, con sentori balsamici di salvia. Profumi di frutta tropicale, ananas.
Gusto: Fresco, sapido, fragrante e persistente, con note minerali.
Abbinamenti: Ideale con tutta la cucina marinara, crostacei, crudi di pesce; si accompagna ottimamente anche con antipasti primi e secondi piatti delicati e alle carni bianche.