Niro - Terre di Chieti IGT Pecorino

Niro

Uve

Uve

Pecorino

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica

13%

Temperatura di servizio

Temperatura di servizio

8/10°C

Terre di Chieti IGT Pecorino

Niro

Bouquet fresco, con note di frutta tropicale e ananas, che si fondono con sentori di salvia e acacia. Sapore pieno, di buona struttura e di lunga persistenza con note minerali. Ottimo con pesce, carni bianche e formaggi. Eccellente come aperitivo.

Vinificazione
Vinificazione: I grappoli vengono sottoposti a una soffice ammostatura a bassa temperatura. Il mosto così ottenuto, si lascia decantare per poi avviarlo alla fermentazione a temperatura controllata, che esalta le peculiarità aromatiche del vitigno.
Colore
Colore: Giallo paglierino con rifessi verdognoli.
Olfatto
Olfatto: Floreale, con sentori balsamici di salvia. Profumi di frutta tropicale, ananas.
Gusto
Gusto: Fresco, sapido e persistente con note minerali.
Abbinamenti
Abbinamenti: Ideale con tutta la cucina marinara: crostacei, crudi di pesce; si accompagna ottimamente anche ad antipasti, primi e secondi piatti delicati, alle carni bianche.