Trabocco Spumanti Abruzzo DOC - Aureæ Stellæ - Rosé - Brut

Weinbereitung: Die Trauben bleiben 4/6 Stunden lang bei 5°C mit den Schalen in Kontakt, was die Auflösung der Sortenaromen begünstigt. Der Wein durchläuft eine zweite Gärung bei kontrollierter Temperatur in einem Autoklaven mit ausgewählten Hefen. Die zweite Gärung dauert etwa 15/20 Tage.

Farbe: Leuchtendes Rosa mit einer feinen und anhaltenden Perlage.

Geruch: Noten von Rose, Kirsche und roten Früchten mit einer würzigen Note.

Geschmack: Harmonisch, anhaltend, duftend, mit angenehm säuerlicher Note und weichem Abgang.