Spumante - Metodo Italiano - Vino Spumante Pecorino Brut "Tibi"
Spumante - Metodo Italiano
Spumante - Metodo Italiano
Fein und anhaltend, intensiv mit Balsamduft und ausgezeichneter Mineralität. Perfekt als Aperitif, mit Fischgerichten und Käse.
Weinbereitung: Weiß, mit sanftem Pressen der Trauben. Fermentation: Der Wein durchläuft eine zweite Gärung bei kontrollierter Temperatur in Autoklaven mit ausgewählten Hefen. Die Schaumbildung dauert etwa 10/15 Tage.
Farbe: Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage.
Geruch: Intensiv, mit einem balsamischen Duft von Salbei und Thymian, begleitet von blumigen Noten von blühenden Blumen und Nuancen von Akazienblüten.
Geschmack: Frisch, vollmundig, hervorragend in Mineralien und in seiner Säurestruktur. Das Aroma und die spritzige Qualität verstärken seine Länge.
Pairings: Perfekt als Aperitif und zu Fischgerichten, Austern und Käse (Parmigiano Reggiano).