Palio - Passerina Terre di Chieti IGT
Palio
Palio
Weinbereitung: Ernte der Trauben von Hand, Kaltmazeration des Mostes, sanfte Pressung und Dekantieren des Mostes, temperaturkontrollierte Gärung.
Farbe: Strohgelb mit goldenen Nuancen.
Geruch: Delikat und zugleich komplex, Anklänge von weißen Blumen verbinden sich mit Aromen von Zitrusfrüchten und würzigen Noten.
Geschmack:
Pairings: Er passt gut zu allen Fischgerichten, von einem reichhaltigen Aperitif bis hin zu komplexen und gut strukturierten Gerichten auf Basis von Fisch und weißem Fleisch. Ideal zu Rohkost.