Bisanzio - Terre di Chieti IGT Sangiovese
Bisanzio
Bisanzio
Fruchtig, Noten von roten Beerenfrüchten mit würzigen Nuancen. Kräftiges Rot. Wichtige erste Gänge, rotes Fleisch, Wild, Aufschnitt und gereifter Käse.
Weinbereitung: Die handverlesenen Trauben werden in Edelstahltanks mit einer langen Mazeration bei kontrollierter Temperatur kontrolliert. Der Most wird 6-8 Tage lang häufig gerührt, um die Aromen und die Farbe zu intensivieren. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut.
Farbe: Kräftiges Rot.
Geruch: Fruchtig, Noten von roten Beerenfrüchten mit würzigen Nuancen.
Geschmack: Vollmundig, leicht tanninhaltig, anhaltend.
Pairings: Wichtige erste Gänge, rotes Fleisch, Wild, Aufschnitt und gereifter Käse.