Bisanzio - Chardonnay Terre di Chieti IGT
Bisanzio
Bisanzio
Strohgelb gefärbt, zart und angenehm fruchtig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist harmonisch, zart und lecker, am Gaumen anhaltend. Es passt perfekt zu Vorspeisen auf Fischbasis, aber auch zu leichten ersten Gängen, Risottos und weißem Fleisch. Serviertemperatur 8/10 ° C.
Weinbereitung: Weiches Pressen und kaltes Mazerieren der Traubenpüree. Der klare Most, der von den Verunreinigungen dekantiert ist, wird bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahltanks zur Fermentation geschickt.
Farbe: Strohgelb
Geruch: Zart und angenehm fruchtig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Geschmack: Harmonisch, zart und herzhaft. Am Gaumen hartnäckig.
Pairings: Vorspeisen auf Basis von Fisch, Schalentieren, Garnelen und Meeresfrüchten. Leichte erste Gänge, Risottos, weißes Fleisch, frischer Käse. Die Frische, die von der reichen Säure herrührt, hilft, den Mund zu reinigen und ihn auf einen neuen Geschmack vorzubereiten.