Trabocco Spumanti Abruzzo DOC - Aureæ Stellæ - Pecorino - Brut
Trabocco Spumanti Abruzzo DOC - Aureæ Stellæ
Trabocco Spumanti Abruzzo DOC - Aureæ Stellæ
Color amarillo suave, grano fino y persistente. Su combinación ideal es como aperitivo y con platos a base de pescado, con ostras, parmesano, quesos.
elaboración del vino: en blanco, con estrujado y suave prensado de la uva. El vino realiza una segunda fermentación a temperatura controlada en autoclave con levaduras seleccionadas. La segunda fermentación dura unos 10/15 días.
Color: Amarillo pálido, grano fino y persistente.
Olor: intensas fragancias balsámicas de salvia y tomillo se combinan con matices florales de retama y acacia.
Sabor: fresco y lleno, con excelente mineralidad y rica estructura ácida. La vivacidad y la fragancia realzan su persistencia.
Emparejamientos: perfecto como aperitivo y con platos a base de pescado, con ostras, parmesano, quesos.