Bisanzio - Pecorino Terre di Chieti IGT
Bisanzio
Bisanzio
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos con un sabor fresco, sabroso, fragante y persistente, con notas minerales. La combinación ideal es la cocina marinera: marisco, pescado crudo; también va bien con aperitivos, primeros platos y segundos platos delicados y carnes blancas.
elaboración del vino: Los racimos se someten a un macerado suave a baja temperatura. El mosto así obtenido se deja decantar y luego se envía a fermentación a temperatura controlada, lo que potencia las peculiaridades aromáticas de la vid.
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos
Olor: Floral, con toques balsámicos de salvia. Aromas de frutas tropicales, ananá
Sabor: Fresco, sabroso, fragante y persistente, con notas minerales
Emparejamientos: Ideal con toda la cocina marinera, mariscos, pescados crudos; también va bien con aperitivos, primeros platos y segundos platos delicados y carnes blancas