Bisanzio - Merlot Terre di Chieti IGT
Bisanzio
Bisanzio
De color rojo intenso, con reflejos violáceos, bouquet afrutado con notas de mora y grosella, y agradables aromas especiados de cuero y pimienta. El sabor es equilibrado, con cuerpo, suave y bien estructurado. Excelente con primeros platos salseados, asados y carnes a la brasa, carnes de caza, embutidos y quesos curados. Servir a 14/16°C.
elaboración del vino: Las uvas cosechadas a mano se vinifican con una larga maceración de las pieles a temperatura controlada. El vino obtenido se deja reposar en barricas de roble donde tiene lugar la última fermentación maloláctica.
Color: Rojo con reflejos violetas claros
Olor: Afrutado con toques seductores de mora y grosella negra, a los que se agregan agradables notas especiadas de cuero y pimienta.
Sabor: Armonioso, con cuerpo, suave y con una buena estructura. Las expectativas olfativas se confirman por la persistencia retroactiva de notas afrutadas y picantes.
Emparejamientos: Primeros platos a base de salsa, asados y carnes a la brasa, caza, salami (chorizo del Vastese) y quesos curados.